厚岸ブレンデッドウイスキー 霜降
北海道 厚岸蒸留所
税込価格： 700ml/16,500円
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【令和6年11月下旬発売予定】
※転売防止の為に店頭販売は行いません。
北海道 厚岸蒸留所
国産ウイスキー
厚岸蒸留所は北海道厚岸郡厚岸町に2016年に誕生しました。
創業者でありオーナーである樋田 恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、特にアイラモルトに心惹かれていました。
樋田 恵一氏が厚岸を製造拠点に選んだのは、アイラの様に独自の風土を厚岸は持ちウイスキー造りに適した環境だったからです。
北海道厚岸町にある蒸留所周辺にはエゾ鹿が出没する大自然にあり、ホマカイ川の水はピート層で濾過されアイラ島の水の様に茶褐色をしています。
海藻を含むピート、植物を含むピートを使用した自家製ピートも製造可能な土地なのです。
又、寒暖の差も激しく、夏は20度を超え、冬は-20度を下回りウイスキーの熟成も楽しみな土地です。
ラムサール条約で守られた釧路湿原ですが、沼地に蒸留所を立てると沈んでしまう為に建物の基礎が20Mはあるそうです。
実際に訪問した際には1年位しか経っていないマンホールが少し沈んでいました。
厚岸の風土が生む唯一無二のウイスキーが生まれます。
【以下はメーカー資料転写】
すべての動植物が甘美な恵みを享受する、実りの秋。
北の大地は、今年初の霜化粧を纏います。厚岸「霜降」も、伝統のクラシックブレンド。
厚岸で熟成を重ねたウイスキーに育まれる和の柑橘香をお愉しみください。
◆テイスティングノート ◆
<香 り> カサブランカ，みかん畑，柑橘ミックスのシャーベット，ココア，黒糖
<味わい> 様々な色の柑橘，まろやかな塩味
<余 韻> 生姜，山椒，はちみつバター，隠れた醤油
ネットショップはこちらから→700ml
